La cuinera Maria Nicolau destaca a les Jornades Gastronòmiques del Camí Ignasià a Manresa

Les Jornades Gastronòmiques del Camí Ignasià arriben a Manresa

El cap de setmana del 21 i 22 de març, el claustre del Museu de Manresa acollirà la novena edició d’un dels esdeveniments culinàriament més esperats de la regió, centrat en els productes i productors del Camí Ignasià. Les jornades presenten un programa divers que inclou 8 activitats on chefs reconeguts i productors locals exhibiran les seves propostes.

El programa s’iniciarà dissabte a les 11 hores amb el showcooking ‘Àpats de pagès’ a càrrec del cuiner Jordi Llobet Gómez i la divulgadora Maria Estruch Subirana. A continuació, els xefs de Can Patoi, Lluís Morell i Bàrbara Esquirol, ensenyaran la seva cuina autèntica. La jornada continuarà amb un tast de cerveses locals i un viatge culinari amb la xef Carlota Claver, que presentarà ingredients d’arreu de Catalunya i Aragó.

Diumenge serà el torn del xef Vicente Ursúa, qui realitzarà un showcooking anomenat ‘Saó, Camí i Memòria’, seguit d’una presentació de vins de la DO Pla de Bages amb la sommelier Anna Castillo. El tancament de les jornades estarà a càrrec de la xef Maria Nicolau, el periodista Miquel Bonet Pinyol i l’historiador Damià Amorós, presentant un menú especial

Per més detalls sobre les jornades i per fer inscripcions als esdeveniments, podeu visitar manresaturisme.cat. En col·laboració amb el Museu del Barroc de Catalunya, s’oferiran visites guiades amb una perspectiva gastronòmica.