A menys d’una hora de Manresa, un petit poble de l’Anoia sorprèn amb cuina catalana tradicional i un menú complet per poc més de 20 euros, lluny del turisme de masses.
Quan es parla d’escapades gastronòmiques des del Bages, sovint es pensa en zones molt concorregudes o en restaurants de renom. Però a poca distància de Manresa, lluny del turisme de masses i de les rutes habituals, s’hi amaguen petits municipis on la cuina tradicional continua viva i fidel als sabors d’abans. Un dels millors exemples és Pujalt, un poble de la comarca de l’Anoia que tot just supera els 200 habitants.
Situat a menys d’una hora en cotxe de Manresa, Pujalt és una opció ideal per a una escapada de cap de setmana o fins i tot per a un dinar tranquil lluny de l’enrenou urbà. El seu entorn rural, el silenci i les vistes obertes converteixen la visita en una experiència relaxant que combina paisatge, patrimoni i bona taula.
Un entorn privilegiat al cor de Catalunya
Pujalt es troba en una zona elevada de l’interior català, fet que li permet oferir panoràmiques àmplies que, en dies clars, arriben fins a Montserrat, les serres de la Segarra i els Pirineus. El municipi es divideix en cinc petits nuclis —Pujalt, l’Astor, Conill, la Guàrdia Pilosa i Vilamajor— que conserven una identitat pròpia i una clara vocació rural.
Tot i la seva baixa densitat de població, el terme municipal té una extensió considerable i concentra una varietat de propostes naturals i culturals que sorprenen els visitants. És precisament aquesta combinació de tranquil·litat i autenticitat el que fa que cada cop més veïns del Bages hi posin el focus.
Història, patrimoni i compromís veïnal
Entre els principals punts d’interès destaca l’església parroquial de Sant Andreu, un temple d’origen romànic construït a finals del segle XI. El seu campanar, afegit al segle XIX, és avui un dels elements més icònics del perfil del poble.
A la part alta del turó s’hi conserven també les restes del castell de Pujalt, una antiga fortificació medieval de la qual només en queden fragments de la muralla. Just al costat, la capella de Sant Ponç, recuperada gràcies a la implicació dels veïns, és un exemple clar de com la comunitat local treballa activament per preservar el seu patrimoni històric.
Un altre dels grans atractius del municipi és l’Observatori Astronòmic de Pujalt, molt valorat per la baixa contaminació lumínica de la zona. L’equipament ofereix sessions d’observació amb telescopis, xerrades divulgatives i activitats educatives que atrauen famílies, escoles i aficionats a l’astronomia d’arreu del territori.
Un restaurant que justifica l’escapada
Però si hi ha un motiu pel qual Pujalt s’ha començat a fer un nom entre els amants de la cuina de proximitat, és el restaurant Masia La Figuera. Situat al nucli de l’Astor, ocupa una antiga casa noble del segle XVII envoltada de prats i rouredes, un entorn que convida a seure a taula sense presses.
La seva proposta gastronòmica aposta per la cuina tradicional catalana, aquella que molts manresans reconeixen com la de casa. Plats de cullera, guisats lents i receptes clàssiques elaborades amb productes de proximitat són la base de la carta. Destaquen les mandonguilles de vedella i porc farcides i confitades, el fricandó amb bolets, el pollastre de pagès, les sopes casolanes i, en temporada, les calçotades amb carn a la brasa.
Les postres mantenen el mateix esperit: crema catalana, mató amb mel o dolços tradicionals recuperats del receptari popular. De dilluns a divendres, el restaurant ofereix un menú complet amb primer, segon i postres per uns 23 euros, una relació qualitat-preu que costa de trobar fins i tot en zones molt més concorregudes.
Una proposta perfecta per al públic del Bages
A més de menjar bé, la visita a Pujalt permet completar l’escapada amb rutes a peu o en bicicleta, excursions pels entorns naturals o activitats culturals vinculades a l’observatori astronòmic. També s’hi organitzen experiències singulars com els “sopars sota les estrelles”, que combinen gastronomia i observació astronòmica en plena natura.
Per als veïns de Manresa i del Bages, Pujalt és una d’aquelles destinacions properes que demostren que no cal anar lluny per descobrir bona cuina, paisatge i autenticitat. Un poble petit, discret i sense turisme de masses, on encara es menja com abans.
- Et Recomanem -
